À Ávila, je travaille avec des élevages, des industries agroalimentaires, des hébergements et des commerces qui partagent un même défi : ils ont un produit excellent et une marque sous-exploitée. J'accompagne en marketing stratégique, conformité réglementaire (ISO, RGPD) et digitalisation aidée, en partant du tissu réel de la province et non d'un modèle générique. J'interviens à distance depuis ma base en Castille-et-León et à Las Palmas.
Patrimoine UNESCO (remparts médiévaux, cité fortifiée), Carne de Ávila IGP, Judías del Barco IGP, élevage extensif race Avileña-Negra Ibérica, énergie éolienne à Gredos et un défi démographique structurel comparable à celui de Soria. Je travaille avec des producteurs agro-pastoraux, des hébergements ruraux à Gredos et des projets sur le Camino de Levante.
La province d'Ávila possède l'une des marques alimentaires les plus fortes d'Espagne : l'Indication Géographique Protégée Carne de Ávila, liée à la race autochtone Avileña-Negra Ibérica. L'IGP regroupe quelque 252 exploitations d'élevage, 4 abattoirs et 7 ateliers de découpe, avec une valeur commerciale qui dépasse les cinq millions d'euros par an et un marché principal à Madrid et dans le reste de la Castille-et-León.
Le problème n'est pas la qualité du produit, c'est sa projection numérique. De nombreux élevages et ateliers vendent à des intermédiaires sans marque propre, sans boutique en ligne et sans présence dans les moteurs de recherche. C'est là que j'interviens : construire une marque qui capte directement le consommateur final, raconter l'origine et la traçabilité de façon crédible, et ouvrir un canal de vente propre qui ne dépende pas seulement du grossiste.
Le secteur agroalimentaire abulense ne se réduit pas à la viande. La Judía de El Barco de Ávila (haricot) dispose de sa propre IGP, et la transformation, la logistique et la gestion coopérative génèrent de l'emploi et une demande de profils techniques. C'est un secteur en modernisation, juste au moment où la digitalisation fait la différence entre coopératives et ateliers.
Pour ces clients, je conçois des tunnels simples : un site web rapide avec catalogue, une fiche produit orientée vers la recherche locale et nationale, l'intégration avec la facturation et un plan de contenus qui tire parti des foires agroalimentaires et d'élevage de la province (en 2026, il y a douze foires commerciales officielles). L'idée est que chaque foire laisse une trace numérique et des prospects, et pas seulement des contacts sur papier.
Ávila est inscrite au Patrimoine mondial pour son enceinte fortifiée, et le tourisme culturel et de nature (Gredos, vallée du Tiétar) est un pilier de l'économie provinciale. Le défi des hôtels ruraux, des gîtes de tourisme rural et des restaurants est celui de toujours dans ce secteur : dépendre à l'excès des portails d'intermédiation qui prennent la commission et les données du client.
Mon approche est de récupérer le canal direct : un site web de réservation propre, des fiches optimisées pour les recherches du type « que voir à Ávila » et « où dormir près de Gredos », des avis bien gérés et des campagnes de saison. L'objectif est de réduire la dépendance aux OTA et d'augmenter la marge par réservation.
Vendre des aliments en ligne et proposer des services touristiques implique des obligations légales que beaucoup de petites entreprises négligent. Pour une boutique de produits abulenses, je prépare les textes juridiques réels, un RGPD bien mis en œuvre (registre des traitements, consentement aux cookies, contrats avec les sous-traitants) et l'information obligatoire de vente à distance. Pour les entreprises qui visent des marchés avec de grands distributeurs ou des administrations, je trace un parcours par étapes vers l'ISO 9001 et l'ISO 22000 (sécurité des denrées alimentaires). Se conformer n'est pas de la paperasse : c'est un argument de vente face au client et à l'acheteur professionnel.
Le Kit Digital et le Kit Consulting (aides publiques espagnoles) restent disponibles pour les PME et indépendants de la province, et constituent un levier idéal pour faire le saut que beaucoup d'entreprises abulenses ont en suspens : site web professionnel, boutique en ligne, gestion des réseaux sociaux, facturation électronique et cybersécurité. Je vous aide à choisir les solutions qui font réellement avancer votre entreprise (pas celles que gonfle le catalogue du prestataire), à justifier correctement l'aide et à tout intégrer à votre activité quotidienne. Il convient de toujours vérifier les délais de l'appel en vigueur sur les sources officielles avant de s'engager.
Oui. C'est l'un de mes axes dans la province : j'aide les élevages et les ateliers à construire une marque propre, à ouvrir la vente directe au consommateur et à cesser de dépendre uniquement du grossiste, en racontant l'origine et la traçabilité de façon crédible.
Je travaille principalement à distance, avec une base en Castille-et-León et à Las Palmas. La distance n'est pas un obstacle : l'essentiel du travail de stratégie, de site web, de contenus et de conformité se fait tout aussi bien à distance, avec des réunions en présentiel quand elles apportent de la valeur.
L'objectif est de réduire la dépendance aux portails de réservation, qui prennent commission et données. Je travaille le site web de réservation directe, les recherches locales de tourisme et la gestion des avis pour augmenter la marge par réservation.
Oui, si vous êtes une PME ou un indépendant et que vous remplissez les conditions de l'appel en vigueur. Je vous aide à choisir les solutions qui font réellement avancer votre entreprise, à justifier correctement l'aide et à les intégrer à votre activité. Vérifiez toujours les délais officiels avant de vous engager.
Pour vendre à de grands distributeurs ou à des administrations, l'usage est d'avancer par étapes vers l'ISO 9001 (qualité) et l'ISO 22000 (sécurité des denrées alimentaires), en plus d'avoir un RGPD bien mis en œuvre sur le site web et la vente en ligne. Se conformer ouvre des portes commerciales.
Première session offerte, sans argumentaire commercial. En présentiel à Ávila ou en vidéo. Si le courant passe, proposition finale sous 5 jours.
Oui. C'est l'un de mes axes dans la province : j'aide les élevages et les ateliers à construire une marque propre, à ouvrir la vente directe au consommateur et à cesser de dépendre uniquement du grossiste, en racontant l'origine et la traçabilité de façon crédible.
Je travaille principalement à distance, avec une base en Castille-et-León et à Las Palmas. La distance n'est pas un obstacle : l'essentiel du travail de stratégie, de site web, de contenus et de conformité se fait tout aussi bien à distance, avec des réunions en présentiel quand elles apportent de la valeur.
L'objectif est de réduire la dépendance aux portails de réservation, qui prennent commission et données. Je travaille le site web de réservation directe, les recherches locales de tourisme et la gestion des avis pour augmenter la marge par réservation.
Oui, si vous êtes une PME ou un indépendant et que vous remplissez les conditions de l'appel en vigueur. Je vous aide à choisir les solutions qui font réellement avancer votre entreprise, à justifier correctement l'aide et à les intégrer à votre activité. Vérifiez toujours les délais officiels avant de vous engager.
Pour vendre à de grands distributeurs ou à des administrations, l'usage est d'avancer par étapes vers l'ISO 9001 (qualité) et l'ISO 22000 (sécurité des denrées alimentaires), en plus d'avoir un RGPD bien mis en œuvre sur le site web et la vente en ligne. Se conformer ouvre des portes commerciales.