Consultor de marketing
en Zamora.
En Zamora trabajo con bodegas, queserías, productores agroalimentarios y negocios turísticos de una provincia con producto de altísimo nivel y un grave reto demográfico. Aquí la digitalización es la vía para vender fuera y fijar actividad. Acompaño en marketing, cumplimiento (ISO, RGPD) y digitalización con ayudas, en remoto desde Castilla y León y Las Palmas.
Agroindustria con sello (DOP Toro, DOP Queso Zamorano, IGP Lentejas de La Armuña vecinas, Ternera de Aliste IGP), lácteo ovino de raza Castellana y Churra, energía eólica y solar en La Carballeda y Tierra de Campos, románico zamorano y agricultura cerealista. Trabajo con bodegas Toro emergentes, queserías ovinas y proyectos de territorio.
Vino zamorano: tres denominaciones, un marketing por explotar
Zamora tiene tres denominaciones de origen vitivinícolas: Toro, Arribes y Tierra del Vino de Zamora. La DOP Toro abarca más de 8.000 hectáreas de viñedo y es una de las más reconocidas del país, con vinos potentes que ya tienen prestigio en el mercado nacional e internacional.
El reto de muchas bodegas no es la calidad, es la venta directa y la marca digital. Demasiada producción se vende a granel o a través de intermediarios, sin tienda online propia, sin enoturismo bien comunicado y sin posicionamiento para el comprador y el aficionado. Mi trabajo es construir ese canal directo: web con club de vino y venta online, enoturismo empaquetado y posicionado, y un relato de origen que diferencie a la bodega del vino anónimo de la cooperativa.
Queso Zamorano y agroalimentario de calidad
El Queso Zamorano cuenta con Denominación de Origen propia y es un emblema gastronómico de la provincia, junto a una despensa agroalimentaria amplia (legumbres, embutidos, miel). Zamora lleva veinte años elevando sus alimentos con sello propio, con el objetivo explícito de fijar población en el medio rural.
Para queserías y productores trabajo lo mismo que para las bodegas: marca propia, tienda online orientada al consumidor final, posicionamiento nacional para búsquedas de producto gourmet y un plan de contenidos que aproveche ferias y rutas. El objetivo es que el productor capture el margen del consumidor final en lugar de venderle barato al intermediario.
Románico y turismo: el mayor conjunto de Europa
Zamora alberga el mayor conjunto de iglesias románicas de Europa, con 23 templos en su casco antiguo, y un patrimonio que combina cultura, naturaleza (Arribes del Duero, Lago de Sanabria) y gastronomía. La provincia está integrando sus tres DO en rutas del vino certificadas que unen agroalimentario, cultura y turismo.
Para alojamientos, restaurantes y empresas de experiencias, el reto es captar al viajero antes de que llegue y reducir la dependencia de las OTAs. Trabajo la reserva directa, el posicionamiento para búsquedas de "qué ver en Zamora" o "ruta del vino de Toro", la gestión de reseñas y campañas que conviertan el patrimonio en pernoctaciones y gasto.
Cumplimiento normativo: confianza para vender vino y queso online
Vender vino, queso y experiencias por internet exige cumplimiento serio: textos legales reales, RGPD bien implementado (registro de tratamientos, cookies, contratos con encargados), información de venta a distancia y, en el caso del vino, la normativa específica de venta de bebidas alcohólicas. Para bodegas y queserías que quieran exportar o entrar en grandes distribuidores, trazo un camino por fases hacia ISO 9001 e ISO 22000 en seguridad alimentaria. En producto premium, la trazabilidad y la certificación son parte del precio.
Kit Digital y digitalización con ayudas en Zamora
Las convocatorias del Kit Digital y del Kit Consulting han finalizado: hoy no se puede pedir un bono nuevo. Lo que sigue vivo son los expedientes ya concedidos, y ahí está el trabajo que de verdad importa para una pyme zamorana: ejecutar la solución —web, tienda online, gestión de redes, factura electrónica, ciberseguridad o analítica— y justificarla dentro de plazo, que es donde se pierden las ayudas. Te ayudo a que la solución aporte valor real (no la que infla el catálogo del proveedor), a justificarla bien y a integrarla con tu operativa. Para el resto de ayudas, revisa la convocatoria concreta en fuentes oficiales antes de contar con ella.
La provincia del románico denso, la Tinta de Toro y la oveja de raza.
Preguntas frecuentes
¿Trabajas con bodegas de la DOP Toro y otras DO zamoranas?+
Sí, es uno de mis focos. Ayudo a bodegas de Toro, Arribes y Tierra del Vino a construir venta directa, club de vino, enoturismo bien comunicado y posicionamiento, para dejar de depender del granel y del intermediario y capturar el margen del consumidor final.
¿Cómo ayuda el marketing a una quesería o productor zamorano?+
Le ayuda a construir marca propia y vender directamente al consumidor final con tienda online, posicionamiento para producto gourmet y un relato de origen. El objetivo es capturar el margen del cliente final en lugar de vender barato al intermediario.
¿Atiendes en remoto a empresas de Zamora?+
Sí. Trabajo principalmente en remoto, con base en Castilla y León y en Las Palmas. La estrategia, la web, los contenidos y el cumplimiento se hacen igual de bien a distancia, con reuniones presenciales cuando aportan valor.
¿Qué cumplimiento necesita una bodega o quesería para vender online?+
Textos legales y RGPD bien implementados, información de venta a distancia y, en el vino, la normativa de venta de bebidas alcohólicas. Para exportar o entrar en grandes distribuidores, conviene avanzar por fases hacia ISO 9001 e ISO 22000.
¿El Kit Digital sirve para mi negocio en Zamora?+
Hoy no. El programa Kit Digital cerró el plazo de presentación de solicitudes y su web oficial indica que las convocatorias han finalizado; las dos últimas, dirigidas a autónomos y a empresas de entre 0 y menos de 3 empleados —y también a comunidades de bienes, sociedades civiles y explotaciones agrarias de titularidad compartida—, cerraron el 31 de octubre de 2025. Si ya tienes el bono concedido, sigue vigente la parte que importa: ejecutar las soluciones y justificarlas dentro de plazo. La primera fase se justifica como máximo seis meses desde que se valida el Acuerdo de Prestación y la segunda, dentro de los tres meses siguientes a que esa fase termine (art. 31.4 de las bases, en la redacción de la Orden ETD/734/2022); tu convocatoria puede haber fijado un plazo inferior, nunca uno mayor. Para el estado de otras ayudas, comprueba siempre la convocatoria vigente en la sede oficial antes de contar con ella.
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