Consultor de marketing
en Ávila.
En Ávila trabajo con ganaderías, industrias agroalimentarias, alojamientos y comercios que comparten un mismo reto: tienen un producto excelente y una marca infrautilizada. Acompaño en marketing estratégico, cumplimiento normativo (ISO, RGPD) y digitalización con ayudas, partiendo del tejido real de la provincia y no de una plantilla genérica. Atiendo en remoto desde mi base en Castilla y León y Las Palmas.
Patrimonio UNESCO (murallas medievales, ciudad amurallada), Carne de Ávila IGP, Judías del Barco IGP, ganadería extensiva de raza Avileña-Negra Ibérica, energía eólica en Gredos y un reto demográfico estructural similar al de Soria. Trabajo con productores agroganaderos, alojamientos rurales en Gredos y proyectos de Camino de Levante.
El producto abulense vende solo, pero la marca no lo acompaña
La provincia de Ávila tiene una de las marcas alimentarias más fuertes de España: la Indicación Geográfica Protegida Carne de Ávila, ligada a la raza autóctona Avileña-Negra Ibérica. La IGP agrupa unas 252 explotaciones ganaderas, 4 mataderos y 7 salas de despiece, con un valor comercial que supera los cinco millones de euros al año y un mercado principal en Madrid y el resto de Castilla y León.
El problema no es la calidad del producto, es su proyección digital. Muchas ganaderías y obradores venden a intermediarios sin marca propia, sin tienda online y sin presencia en buscadores. Ahí trabajo: construir una marca que capte directamente al consumidor final, contar el origen y la trazabilidad de forma creíble, y abrir un canal de venta propio que no dependa solo del mayorista.
Agroalimentario, judía de El Barco y la cadena de valor
El sector agroalimentario abulense no se reduce a la carne. La Judía de El Barco de Ávila cuenta con su propia IGP, y la transformación, la logística y la gestión cooperativa generan empleo y demanda de perfiles técnicos. Es un sector en modernización, justo el momento en que la digitalización marca diferencias entre cooperativas y obradores.
Para estos clientes diseño embudos sencillos: una web rápida con catálogo, ficha de producto orientada a la búsqueda local y nacional, integración con la facturación y un plan de contenidos que aproveche las ferias agroalimentarias y ganaderas de la provincia (en 2026 hay doce ferias comerciales oficiales). La idea es que cada feria deje rastro digital y leads, no solo contactos en papel.
Turismo amurallado: convertir visitas en reservas
Ávila es Patrimonio de la Humanidad por su recinto amurallado, y el turismo cultural y de naturaleza (Gredos, Valle del Tiétar) es un pilar de la economía provincial. El reto de hoteles rurales, casas de turismo rural y restaurantes es el de siempre en este sector: depender en exceso de portales de intermediación que se llevan la comisión y los datos del cliente.
Mi enfoque es recuperar el canal directo: una web de reservas propia, fichas optimizadas para búsquedas de "qué ver en Ávila" y "dónde dormir cerca de Gredos", reseñas bien gestionadas y campañas de temporada. El objetivo es reducir la dependencia de las OTAs y aumentar el margen por reserva.
Cumplimiento normativo: confianza para vender alimentos y servicios
Vender alimentos online y ofrecer servicios turísticos implica obligaciones legales que muchos negocios pequeños descuidan. Para una tienda de productos abulenses preparo los textos legales reales, un RGPD bien implementado (registro de tratamientos, consentimiento de cookies, contratos con encargados) y la información obligatoria de venta a distancia. Para empresas que aspiran a contratos con grandes distribuidores o administraciones, trazo un camino por fases hacia ISO 9001 e ISO 22000 (seguridad alimentaria). Cumplir no es papeleo: es un argumento de venta ante el cliente y el comprador profesional.
Kit Digital y digitalización con ayudas en Ávila
El Kit Digital y el Kit Consulting siguen disponibles para pymes y autónomos de la provincia, y son una palanca ideal para dar el salto que muchos negocios abulenses tienen pendiente: web profesional, tienda online, gestión de redes, factura electrónica y ciberseguridad. Te ayudo a elegir las soluciones que de verdad mueven tu negocio (no las que infla el catálogo del proveedor), a justificar correctamente la ayuda y a integrar todo con tu operativa diaria. Conviene revisar siempre los plazos de la convocatoria vigente en fuentes oficiales antes de comprometerse.
La ciudad amurallada UNESCO, Gredos y la raza Avileña.
Preguntas frecuentes
¿Trabajas con ganaderías y obradores de Carne de Ávila?+
Sí. Es uno de mis focos en la provincia: ayudo a ganaderías y obradores a construir marca propia, abrir venta directa al consumidor y dejar de depender solo del mayorista, contando el origen y la trazabilidad de forma creíble.
¿Atiendes en remoto o solo presencial en Ávila?+
Trabajo principalmente en remoto, con base en Castilla y León y en Las Palmas. La distancia no es un obstáculo: la mayor parte del trabajo de estrategia, web, contenidos y cumplimiento se hace igual de bien a distancia, con reuniones presenciales cuando aportan valor.
¿Cómo ayuda el marketing a un hotel rural o casa rural de Gredos?+
El objetivo es reducir la dependencia de los portales de reservas, que se llevan comisión y datos. Trabajo la web de reserva directa, las búsquedas locales de turismo y la gestión de reseñas para aumentar el margen por reserva.
¿Puedo usar el Kit Digital para mi negocio en Ávila?+
Sí, si eres pyme o autónomo y cumples los requisitos de la convocatoria vigente. Te ayudo a elegir las soluciones que realmente mueven tu negocio, a justificar la ayuda correctamente y a integrarlas con tu operativa. Revisa siempre los plazos oficiales antes de comprometerte.
¿Qué certificaciones de cumplimiento tienen sentido para una empresa agroalimentaria?+
Para vender a grandes distribuidores o administraciones, lo habitual es avanzar por fases hacia ISO 9001 (calidad) e ISO 22000 (seguridad alimentaria), además de tener bien implementado el RGPD en la web y la venta online. Cumplir abre puertas comerciales.
¿Tu empresa está en Ávila?
Primera sesión sin coste y sin venta. Presencial en Ávila o vídeo. Si encajamos, propuesta cerrada en 5 días.